Torrico, Gabriela
Análisis de la problemática de la seguridad alimentaria en Bolivia = Analysis of the problem of food security in Bolivia - La Paz, BO: uasb, 2008 - 46 p. : ilustraciones ; 29 cm.
Área de Economía, Política y Empresa (2007-2008)
Especialidad Superior.--
Incluye referencias bibliográficas
Capítulo 1. Introducción,
Capítulo 2. Antecedentes,
Capítulo 3. Planteamiento del problema, justificación, objetivos y alcance,
Capítulo 4. Contenido de la monografía,
Capítulo 5. Propuesta de conclusión y recomendación
En el presente documento se explica la necesidad y la aplicación de un enfoque global para el análisis de los riesgos y la inocuidad de los alimentos en toda la cadena alimentaria a nivel nacional, regional e internacional. Se informa con detalle las responsabilidades que comportan la producción, la elaboración y el comercio de los alimentos This paper explains the need for and implementation of a comprehensive approach to risk analysis and food safety throughout the food chain at national, regional and international levels. Responsibilities involving the production, processing and trade of food are reported in detail.
Seguridad Alimentaria
Economía de los Alimentos
Producción de Alimentos
Análisis de la problemática de la seguridad alimentaria en Bolivia = Analysis of the problem of food security in Bolivia - La Paz, BO: uasb, 2008 - 46 p. : ilustraciones ; 29 cm.
Área de Economía, Política y Empresa (2007-2008)
Especialidad Superior.--
Incluye referencias bibliográficas
Capítulo 1. Introducción,
Capítulo 2. Antecedentes,
Capítulo 3. Planteamiento del problema, justificación, objetivos y alcance,
Capítulo 4. Contenido de la monografía,
Capítulo 5. Propuesta de conclusión y recomendación
En el presente documento se explica la necesidad y la aplicación de un enfoque global para el análisis de los riesgos y la inocuidad de los alimentos en toda la cadena alimentaria a nivel nacional, regional e internacional. Se informa con detalle las responsabilidades que comportan la producción, la elaboración y el comercio de los alimentos This paper explains the need for and implementation of a comprehensive approach to risk analysis and food safety throughout the food chain at national, regional and international levels. Responsibilities involving the production, processing and trade of food are reported in detail.
Seguridad Alimentaria
Economía de los Alimentos
Producción de Alimentos
