Muñoz Vaca Guzmán, María Virginia
Contaminación de verduras de tallo corto con enteroparásitos del hombre, en lugares de expendio de la ciudad de Sucre, 2003 = Contamination of vegetables with short stem enteroparasites man, points of sale in the city of Sucre, 2003 - Sucre: Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Central Sucre, 2004 - vi, 51 p.: ilustraciones; 28 cm.
Capítulo 1. Introducción
Capítulo 2. Materiales y métodos
Capítulo 3.Resultados
Capítulo 4. Discusión
Capítulo 5. Conclusiones y recomendaciones
Una de las formas más frecuentes de infección por parásitos, es a través de los alimentos, por lo cual las verduras de expendio constituyen un riesgo potencial de ésta infección. Con el objeto de conocer la frecuencia de contaminación por parásitos en vegetales que se expanden en diversos lugares de Sucre se realizó el estudio de 566 verduras de tallo corto, obtenidos de 130 puestos de expendio, divididas en: Mercado Campesino 87 puestos, Mercado Central 30 puestos, Mercados Zonales 11 puestos y supermercados 2 puestos One of the most frequent forms of parasite infection is through food, which is why the vegetables sold are a potential risk of infection. In order to know the frequency of contamination by parasites in plants that are spread in different places in Sucre, a study of 566 short - stemmed vegetables obtained from 130 outlets was divided into: Mercado Campesino 87 stalls, Mercado Central 30 Positions, Zonal Markets 11 posts and supermarkets 2 posts
Contaminación de Alimentos
Parásitos Intestinales
Enteroparásitos
Transmisión de Parásitos
Contaminación de verduras de tallo corto con enteroparásitos del hombre, en lugares de expendio de la ciudad de Sucre, 2003 = Contamination of vegetables with short stem enteroparasites man, points of sale in the city of Sucre, 2003 - Sucre: Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Central Sucre, 2004 - vi, 51 p.: ilustraciones; 28 cm.
Capítulo 1. Introducción
Capítulo 2. Materiales y métodos
Capítulo 3.Resultados
Capítulo 4. Discusión
Capítulo 5. Conclusiones y recomendaciones
Una de las formas más frecuentes de infección por parásitos, es a través de los alimentos, por lo cual las verduras de expendio constituyen un riesgo potencial de ésta infección. Con el objeto de conocer la frecuencia de contaminación por parásitos en vegetales que se expanden en diversos lugares de Sucre se realizó el estudio de 566 verduras de tallo corto, obtenidos de 130 puestos de expendio, divididas en: Mercado Campesino 87 puestos, Mercado Central 30 puestos, Mercados Zonales 11 puestos y supermercados 2 puestos One of the most frequent forms of parasite infection is through food, which is why the vegetables sold are a potential risk of infection. In order to know the frequency of contamination by parasites in plants that are spread in different places in Sucre, a study of 566 short - stemmed vegetables obtained from 130 outlets was divided into: Mercado Campesino 87 stalls, Mercado Central 30 Positions, Zonal Markets 11 posts and supermarkets 2 posts
Contaminación de Alimentos
Parásitos Intestinales
Enteroparásitos
Transmisión de Parásitos
