Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Central Sucre (2016), Especialidad Área de Desarrollo Productivo Chuquisaca

Capítulo 1. Introducción a la investigación,
Capítulo 2. Marco teórico,
Capítulo 3. Marco contextual,
Capítulo 4. Resultados y discusión de la investigación,
Capítulo 5. Estudio técnico,
Capítulo 6. Estudio económico financiero,
Capítulo 7. Conclusiones y recomendaciones

En base a la metodología de elaboración y evaluación de proyectos se buscó realizar la presente investigación con el propósito de solucionar un problema en relación a la reducción de ingresos de los productores mieleros del municipio de Villa Serrano, para ello se midió la conveniencia que tiene introducir un nuevo producto al mercado, la miel de abeja Melipona, que por sus características se clasificó cono un "bien superior".
A esto se sumó a incertidumbre que se tiene ante los posibles cambios que puede tener el consumidor ante la posibilidad de introducir un nuevo producto al principal mercado de los mieleros, en el mercado de Sucre.
Para poder determinar los posibles comportamientos de los consumidores del mercado de miel en Sucre se previó la realización de la investigación que permitió caracterizar los volúmenes demandados y ofertados en el mercado interno y externo, sus proyecciones y determinar la factibilidad de mercado

Based on the methodology of elaboration and evaluation of projects, it was sought to carry out the present investigation with the purpose of solving a problem in relation to the reduction of income of the honey producers in the municipality of Villa Serrano. A new product to the market, honey bee Melipona, which by its characteristics was classified as a "superior good."
This was added to the uncertainty that has to the possible changes that can have the consumer before the possibility of introducing a new product to the main market of the honey producers, in the market of Sucre.
In order to be able to determine the possible behaviors of the consumers of the honey market in Sucre, the investigation was foreseen that allowed to characterize the volumes demanded and offered in the internal and external market, its projections and determine the market feasibility