Tesis (Maestría) Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Central Sucre, 2021 Maestría Área de Economía Maestría en Administración de Empresas Chuquisaca

Bibliografía: p. 98-99

1. Introducción -- 2. Marco teórico -- 3. Diagnóstico -- 4. Propuesta -- 5. Conclusiones y recomendaciones -- 6. Bibliografía -- 7. Anexos

Indagar respecto a la calidad del servicio y proponer un modelo de gestión de calidad con el fin de mejorar la percepción de los demandantes de productos en supermercados de la ciudad de Sucre se constituyen en los objetivos de la investigación que se desarrolló, no es para nada ajeno, y resalta el hecho de que el sector en los últimos años ha experimentado un importante crecimiento y expansión hacia distintas zonas de la ciudad de Sucre, por lo que actualmente más del 25% de las familias de la ciudad de Sucre, sobre todo aquellas que cuentan con mayores niveles de ingreso son clientes y asisten con cierta regularidad a las salas de los supermercados, así que clarificar este tipo de aspectos con relación a la percepción actual de calidad, y más aún basada en un modelo importante como lo es el SERVQUAL, que por medio de sus cinco dimensiones y componentes permite un análisis pormenorizado, posibilitará establecer cuáles son los aspectos que deben mejorar e incorporar dentro de sus modelos de servicio los supermercados de la ciudad de Sucre.

Inquiring about the quality of service and proposing a quality management model in order to improve the perception of the demanders of products in supermarkets in the city of Sucre are the objectives of the research that was developed, it is not at all alien, and highlights the fact that the sector in recent years has experienced significant growth and expansion into different areas of the city of Sucre, so that currently more than 25% of families in the city of Sucre, Thus, clarifying this type of aspects in relation to the current perception of quality, and even more so based on an important model such as SERVQUAL, which through its five dimensions and components allows for a detailed analysis, will make it possible to establish which aspects the supermarkets in the city of Sucre should improve and incorporate into their service models.