Lara Montes, Yunny Yolanda

Prevalencia de parasitismo intestinal y factores de riesgo asociados en manipuladores de alimentos que asisten a un control sanitario del Hospital San Antonio de los Sauces de Monteagudo de Junio a Agosto 2013 = Intestinal parasite prevalence and associated risk factors in food handlers who attend a health check of the Hospital San Antonio de los Sauces Monteagudo June to August 2013 - Monteagudo, 2014 - xi, 122 p. : ilustraciones ; 31 cm. + 1 CD-ROM



Capítulo 1. Introducción,
Capítulo 2. Marco teórico y contextual,
Capítulo 3. Marco metodológico,
Capítulo 4. Resultados,
Capítulo 5. Conclusiones y recomendaciones

El parasitismo intestinal es un problema de salud pública porque afecta a la población en general, siendo los manipuladores de alimentos un potencial foco de infección. La presente investigación tiene como objetivo determinar la prevalencia de parasitismo intestinal y factores de riesgo asociados en los manipuladores de alimentos que asisten a su control sanitario al laboratorio del Hospital San Antonio de los Sauces de Monteagudo. El enfoque es cuantitativo y el estudio es de tipo observacional, descriptivo, analítico, de corte transversal. El grupo de estudio fueron los 204 manipuladores de los tres mercados y puestos ambulatorios de la localidad de Monteagudo


Hospital San Antonio de los Sauces


Parasitosis Intestinales
Control Sanitario
Manipulación de Alimentos


Monteagudo