Prevalencia de parasitismo intestinal y factores de riesgo asociados en manipuladores de alimentos que asisten a un control sanitario del Hospital San Antonio de los Sauces de Monteagudo de Junio a Agosto 2013
Por: Lara Montes, Yunny Yolanda.
Colaborador(es): Mayora Azurduy, José N [Tutor].
Editor: Monteagudo, 2014Descripción: xi, 122 p. : ilustraciones ; 31 cm. + 1 CD-ROM.Título traducido: Intestinal parasite prevalence and associated risk factors in food handlers who attend a health check of the Hospital San Antonio de los Sauces Monteagudo June to August 2013.Tema(s): Hospital San Antonio de los Sauces | Parasitosis Intestinales | Control Sanitario | Manipulación de Alimentos | Monteagudo| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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Tesis
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Biblioteca UASB - Sucre | General | 00025T/2014 (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible |
Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Central Sucre (2014), Maestría Área de Salud Maestría en Análisis Clínicos Chuquisaca
Capítulo 1. Introducción,
Capítulo 2. Marco teórico y contextual,
Capítulo 3. Marco metodológico,
Capítulo 4. Resultados,
Capítulo 5. Conclusiones y recomendaciones
El parasitismo intestinal es un problema de salud pública porque afecta a la población en general, siendo los manipuladores de alimentos un potencial foco de infección. La presente investigación tiene como objetivo determinar la prevalencia de parasitismo intestinal y factores de riesgo asociados en los manipuladores de alimentos que asisten a su control sanitario al laboratorio del Hospital San Antonio de los Sauces de Monteagudo. El enfoque es cuantitativo y el estudio es de tipo observacional, descriptivo, analítico, de corte transversal. El grupo de estudio fueron los 204 manipuladores de los tres mercados y puestos ambulatorios de la localidad de Monteagudo
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