Características de la comercialización de papa, en familias agricultoras del municipio de Guaqui del departamento de La Paz
Tipo de material:
TextoSucre, Bolivia : Universidad Andina Simón Bolívar, 2016Descripción: xi, 99 p. : ilustraciones ; 28 cm. + 1 CD-ROMTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 00011M (UASB-Central)
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Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Central Sucre 2016
Capítulo 1. Introducción, Capítulo 2. Revisión de literatura, Capítulo 3. Materiales y métodos, Capítulo 4. Resultados y discusión, Capítulo 5. Características de las ferias y mercados de comercialización
El trabajo de investigación se realizó en la provincia Ingavi, municipio de Guaqui en las comunidades de Andamarca, Lacuyo Ñuñumani, Copajira y Wilacollo, coo seguimiento a estudios anteriores sobre la comercialización de papa y sus posibles alternativas de mejoramiento del mismo. El estudio se realiza en base a encuestas a productores, cuyos resultados se sometieron a un análisis de la información, identificando los componentes principales del sistema de comercialización, problemas en aspectos productivos, comerciales y organizativos que dificultan la comercialización de la papa. La investigación estableció que las alternativas para el mejoramiento del actual sistema de comercialización se basan en el mejoramiento de la producción y productividad coadyuvado por un manejo eficiente de post cosecha, así mismo la conformación de una organización de servicios de productores que les permita ingresar a mercados potenciales de El Alto y La Paz
The research work was carried out in the province of Ingavi, municipality of Guaqui in the communities of Andamarca, Lacuyo Ñuñumani, Copajira and Wilacollo, as well as previous studies on the commercialization of potatoes and their possible alternatives for their improvement. The study was carried out based on surveys of producers, whose results were subjected to an analysis of the information, identifying the main components of the marketing system, problems in productive, commercial and organizational aspects that make it difficult to market potatoes. The investigation established that the alternatives for the improvement of the current marketing system are based on the improvement of production and productivity contributed by an efficient management of post harvest, as well as the formation of a producer services organization that allows them to enter markets Potentials of El Alto and La Paz
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