Evaluación de la pérdida de producción en la postcosecha de cereales de las familias de la comunidad de Sipotendi del municipio de Serrano

Por:

Torrez Aliaga, Deysi [Autor]

Colaborador(es):

Rengel Rojas, Susana Benita [Tutor]

Tipo de material:

TextoSucre, Bolivia : Universidad Andina Simón Bolívar, 2016Descripción: iii, 44 p. : ilustraciones ; 30 cm. + 1 CD-ROMTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

sin mediación

Tipo de soporte:

volumen

Título traducido: Evaluation of the loss of production in post-harvest cereals of the families of the community of Sipotendi in the municipality of SerranoÁrea: Área de Desarrollo ProductivoTema(s):

Otra clasificación:

00017M (UASB-Central)

Contenidos:

Capítulo 1. Introducción, Capítulo 2. Marco teórico, Capítulo 3. Marco contextual, Capítulo 4. Resultados y discusión de la investigación Capítulo 5. Propuesta, Capítulo 6. Conclusiones y recomendaciones

Nota de disertación: Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Central Sucre 2016 Resumen: Cereals are the main source of human food and constitute about 50% of per capita consumption worldwide. The low productivity of crops in Bolivia and specifically in the Andean valleys, is not only limited to technical aspects but has strong social implications and is definitely linked to economic aspects. The integral vision of this situation is the one that allows us to identify opportunities of action from the role that is played in the generation of technology in the handling and storage of these products and their transfer Resumen: Los cereales son la principal fuente de alimentación humana y constituyen cerca del 50 % del consumo per-cápita a nivel mundial. La baja productividad de cultivos en Bolivia y específicamente en los valles andinos, no se limita solamente a aspectos técnicos sino que tiene fuertes implicaciones de tipo social y definitivamente esta ligado a aspectos económicos. La visión integral de esta situación es la que nos permite identificar oportunidades de acción desde el rol que se desempeña en la generación de tecnología en el manejo y almacenamiento de estos productos y su transferencia

Existencias
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	Monografías	Biblioteca UASB - Sede Central Estantería general		Monografías		00017M/2016 (Navegar estantería(Abre debajo))				Ej. 1	Disponible			SU002156

Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Central Sucre 2016

Cereals are the main source of human food and constitute about 50% of per capita consumption worldwide. The low productivity of crops in Bolivia and specifically in the Andean valleys, is not only limited to technical aspects but has strong social implications and is definitely linked to economic aspects. The integral vision of this situation is the one that allows us to identify opportunities of action from the role that is played in the generation of technology in the handling and storage of these products and their transfer

Los cereales son la principal fuente de alimentación humana y constituyen cerca del 50 % del consumo per-cápita a nivel mundial. La baja productividad de cultivos en Bolivia y específicamente en los valles andinos, no se limita solamente a aspectos técnicos sino que tiene fuertes implicaciones de tipo social y definitivamente esta ligado a aspectos económicos. La visión integral de esta situación es la que nos permite identificar oportunidades de acción desde el rol que se desempeña en la generación de tecnología en el manejo y almacenamiento de estos productos y su transferencia

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