1. Hacia nuevos paradigmas de la ciencia, 2. Diálogo de saberes e investigación participativa revalorizada, 3. Transdisciplinariedad, un aporte para el diálogo de saberes e intercientífico, 4. Transdisciplinariedad, diálogo de saberes intercientífico para la sustentabilidad alimentaria y el desarrollo sustentable

Este libro pretende recuperar y en muchos casos reeditar artículos latinoamericanos y suizos de connotados investigadores orgánicos, comprometidos con los procesos de cambio que se están produciendo en las ciencias y el desarrollo de Latinoamérica y el mundo. Los aportes teórico conceptual y metodológicos que pretende esta publicación, sin duda requieren de un análisis de contexto social, político, económico y medioambiental, que se circunscriben en la sustentabilidad alimentaria y el desarrollo endógeno sustentable para vivir bien.

This book aims to recover and in many cases reedit Latin American and Swiss articles of renowned organic researchers, committed to the processes of change that are taking place in the sciences and development of Latin America and the world. The conceptual and methodological contributions that this publication intends, without doubt require an analysis of social, political, economic and environmental context, which are limited to food sustainability and sustainable endogenous development to live well.