Determinación de la actividad hemoaglutinante de las lectinas obtenidas del amaranthus caudatus (Cuimi) y chenopodium Quinoa wildenow (Quinua)
Tipo de material:
TextoSucre, Bolivia : Universidad Andina Simón Bolívar, 2005Descripción: xv, 118 p. : ilustraciones ; 30 cmTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 00025T (UASB-Central)
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| Tesis | Biblioteca UASB - Sede Central Estantería general | Tesis | 00025T/2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | SU000474 |
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2005
Capítulo 1. Introducción Capítulo 2. Marco metodológico Capítulo 3. Presentación de resultados
Las lecitinas del latín legere = seleccionar, captar, constituyen un grupo de proteinas de origen no inmune, que comparten en común la propiedad de enlazarse en forma específica y sensible a cabohidratos ya sean libres o que formen parte estructuras más complejas. Poseen al menos dos sitios de unión pudiendo enlazarse en primer lugar a un azúcar específico y en forma secundaria a una molécula glicosilada
Latin lecithins are a group of proteins of non-immune origin that share in common the property of binding in a specific and sensitive way to free hydrates or to form more complex structures. They possess at least two binding sites and can first be linked to a specific sugar and in the secondary form to a glycosylated molecule

