Tesis (Maestría)-- Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Académica La Paz 2012

Bibliografía: p.166-168 incluye cuadros, figuras y gráficos

Capítulo 1. Introducción, Capítulo 2. Antecedentes históricos, Capítulo 3. Caso de estudio, Capítulo 4. Metodología, Capítulo 5. Resultados obtenidos, Capítulo 6. Conclusiones Capítulo 7. Recomendaciones

En Bolivia, la industria de la castaña es un sector privilegiado y se constituye en un indicador para conocer distintos procesos de cambio y continuidad del trabajo asalariado agroforestal exportador. Riberalta, ciudad que concentra el mayor volumen de la transformación de este producto, ha adquirido características de enclave productivo, combinando estratégicamente formas de producción premodernas y patrimonialistas para lograr competitividad dentro del mercado mundial. En ese marco el presente estudio de caso buscó desentrañar las diversas formas en que se organiza el proceso industrial castañero

In Bolivia, the chestnut industry is a privileged sector and is an indicator to know different processes of change and continuity of salaried agroforestry exporting labor. Riberalta, a city that concentrates the largest volume of the transformation of this product, has acquired characteristics of productive enclave, strategically combining premodern and patrimonialist forms of production to achieve competitiveness within the world market. In this context, the present case study sought to unravel the various ways in which the castañero industrial process